venerdì 23 marzo 2018


La Pasqua all’insegna della tradizione al Ristorante Tazio firmata dallo chef Niko Sinisgalli


Un viaggio all’insegna della riscoperta delle tradizioni culinarie italiane realizzato dallo chef scultore per il giorno di Pasqua

Pasqua è alle porte e, come sempre, al Ristorante Tazio Niko Sinisgalli e la sua brigata proporrà una interpretazione originale e ricercata dei profumi e dei sapori tipici della stagione. Non si tratta di un un semplice menù: quello preparato dallo chef scultore sarà un vero e proprio viaggio alla scoperta del gusto, del piacere della buona tavola e dei sapori autentici, quelli della nostra terra. Quale scusa migliore per concedersi una pausa e abbandonarsi al piacere della Primavera che inizia a offrire i suoi meravigliosi colori e sapori? Ecco un assaggio delle proposte gourmet che verranno realizzate al ristorante Tazio del Boscolo Exedra Hotel per la festa di Pasqua.

Il menù

Baccalà “Islanda” mantecato e ripassato in tempure di peperoni kruski

Tonno Siciliano con cipolla bianca dorata e rossa di Tropea

Risotto mantecato con carciofi e topinambur

Filetto di maialino in crosta con tempura di asparagi

Dolce di Pasqua

Caffè e piccola pasticceria

Uova di cioccolato

 

Redazione

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